Helado de Melón Casero

Para celebrar que ya tengo más de 3.000 visitas al blog, os voy a regalar una gran receta, ahora que ya empieza a apetecer un helado.

Es muy refrescante y con un sabor muy suave y agradable, espero que lo disfruteis.

¡Gracias!

Podeis envasarlo y regalarlo, seguro que sorprendeis y os lo agradecen.

Ingredientes (10 personas):

- 250 gr. ázúcar 
- 100 ml. leche
- Melón maduro y fresco de unos 1,100 kg.
- 400 ml nata líquida para montar
- 2 cucharaditas de zumo de limón 
- unas gotitas de colorante verde
 

Preparación:

1º Quitar la pulpa al melón, quitar las semillas, y trocear. 

2º Poner en la batidora y hacer un puré.

3º En un recipiente profundo montar levemente la nata (debe estar muy fría).

4º Incorporamos el resto de los ingredientes (melón, azúcar, leche, zumo de limón y gotitas de colorante), con movimientos envolventes hasta incorporarlos todos. 

5º Tapar el recipiente y meter en el congelador. 
Cada media hora, durante las siguientes 3 horas, batir la crema cuidadosamente para evitar que se formen cristales de hielo.

6º Antes de servir, se recomienda retirar del congelador, unos 15 minutos antes.

Asi que a disfrutar el finde y a sorprender a los invitados!!!